➀解説
culinary は「料理の」「調理の」という意味を持つ形容詞で、特に食べ物や料理、調理に関連する事柄を指します。料理の技術や美学、料理学校などの文脈でよく使われ、料理のスキルやプロフェッショナルな調理に関係する場面で使用されます。
例文:
- She attended a prestigious culinary school to become a professional chef.
（彼女はプロのシェフになるために有名な料理学校に通った。）
- His culinary skills have improved significantly since he started taking cooking classes.
（料理教室に通い始めてから、彼の料理の腕前は大幅に向上した。）
➁語源
culinary は、ラテン語の culina（台所、厨房）に由来しており、「台所に関する」や「料理に関する」という意味を持ちます。これにより、料理や調理に関連する事柄全般を表す言葉として使われています。
➂類義語
- gastronomic（美食の、料理の）
The city is known for its gastronomic delights and fine dining restaurants.
（その都市は美食と高級レストランで知られている。）
- cooking（料理）
His cooking has improved a lot since he started using fresh ingredients.
（新鮮な食材を使い始めてから、彼の料理の腕前がかなり上がった。）
➃反対類語
- inedible（食べられない、食用でない）
The dish was so poorly prepared that it was practically inedible.
（その料理はあまりに不出来で、ほとんど食べられなかった。）
- unappetizing（食欲をそそらない）
The meal looked unappetizing, so I didn’t try it.
（その料理は見た目が食欲をそそらなかったので、食べなかった。）
- nonculinary（料理に関係ない）
The conference focused on nonculinary topics such as food safety and packaging.
（その会議は料理ではなく、食品の安全性や包装などのトピックに焦点を当てていた。）
➄TOEIC出題イメージ
PART 5: 文法・語彙問題
Question:
The new cooking show focuses on teaching viewers essential __________ techniques to help them prepare delicious meals at home.
(A) unappetizing
(B) culinary
(C) edible
(D) unsanitary
Answer: (B) culinary
解説:
この文では、視聴者に「基本的な料理の技術」を教えることに焦点を当てた番組について述べています。最も適切な選択肢は culinary（料理の）です。他の選択肢の訳は以下の通りです：
- unappetizing：食欲をそそらない
- edible：食べられる
- unsanitary：不衛生な
これらは文脈に合わないため、culinary が正解です。
訳:
新しい料理番組は、視聴者に自宅でおいしい料理を作るための基本的な料理技術を教えることに焦点を当てています。
PART 6: 文脈問題
Text:
The restaurant’s success is largely due to its focus on __________ excellence. The chefs are trained to create not only delicious meals but also visually appealing dishes that enhance the dining experience.
(A) organizational
(B) financial
(C) culinary
(D) technical
Answer: (C) culinary
解説:
この文では、レストランの成功が「料理の卓越性」に焦点を当てていることに関して述べられています。最も適切な選択肢は culinary（料理の）です。他の選択肢の訳は以下の通りです：
- organizational：組織の
- financial：財務の
- technical：技術的な
文脈的には、料理の卓越性を指す culinary が最も適切です。
訳:
そのレストランの成功は、料理の卓越性に重点を置いていることが大きな要因です。シェフたちは、美味しいだけでなく、視覚的にも魅力的な料理を作るための訓練を受けており、食事体験を向上させています。
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